小松菜・人参・玉ねぎは3㎝幅位に切る。にんにくはみじん切り。フライパンにごま油とにんにくを入れて、香りを出す。

そこに鶏ミンチをほぐしながら炒めていく。次に人参→玉ねぎ→小松菜の順に炒めていき、調味料と水を入れて、5分位炊く。

あとは水溶き片栗粉で固めにとろみづけ。