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高野豆腐の具沢山ミルクスープ。
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高野豆腐の具沢山ミルクスープ。-レシピのメイン写真

高野豆腐の具沢山ミルクスープ。

えむらて。
えむらて。 @m_518

高野豆腐を入れた具沢山のミルクスープです。食べ応えありますよ~^^
このレシピの生い立ち
旭松高野豆腐のモニターとして考えました。

高野豆腐を入れた具沢山のミルクスープです。食べ応えありますよ~^^
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高野豆腐の具沢山ミルクスープ。

えむらて。
えむらて。 @m_518

高野豆腐を入れた具沢山のミルクスープです。食べ応えありますよ~^^
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材料

4人分
  1. 新あさひ豆腐(水で戻しておく) 2枚
  2. しめじ 1株
  3. 人参 1本
  4. さつまいも 1/2本
  5. ベーコン(ブロック) 100g
  6. コンソメ(顆粒) 大さじ1
  7. 薄力粉 大さじ2
  8. 水 100ml
  9. 牛乳 300ml
  10. 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    材料は全て角切りにしてお鍋に入れ、油(分量外・大さじ1)で炒めます。

    • 高野豆腐の具沢山ミルクスープ。作り方1写真
  2. 2

    全体的に油がまわったら水とコンソメを入れて強めの中火で煮ます。
    時々かき混ぜて、煮汁がなくなるまで火にかける。

    • 高野豆腐の具沢山ミルクスープ。作り方2写真
  3. 3

    煮汁がなくなったら火を止めて薄力粉を加え全体に混ざるように混ぜる。

    • 高野豆腐の具沢山ミルクスープ。作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加えかき混ぜる。
    弱火にかけてとろみがつくまでコトコト煮ます。

    • 高野豆腐の具沢山ミルクスープ。作り方4写真
  5. 5

    とろみがついたら完成。

    • 高野豆腐の具沢山ミルクスープ。作り方5写真
  6. 6

    あればパセリをトッピングして♪

    • 高野豆腐の具沢山ミルクスープ。作り方6写真

コツ・ポイント

煮詰めるときは焦げないように注意してください。

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えむらて。
えむらて。 @m_518
2015/10/03 09:51に公開
マッキーとミスチルとうさぎとうちごはんが好きな ただの主婦。
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