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炊飯器で大根炊き
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炊飯器で大根炊き-レシピのメイン写真

炊飯器で大根炊き

ばあやん
ばあやん @cook_40045629

普通に炊いて、そのまま数時間置きます。
このレシピの生い立ち
もうすぐ、お寺で大根炊きがあります。それに似た感じで作ってみました。

普通に炊いて、そのまま数時間置きます。
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もうすぐ、お寺で大根炊きがあります。それに似た感じで作ってみました。

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炊飯器で大根炊き

ばあやん
ばあやん @cook_40045629

普通に炊いて、そのまま数時間置きます。
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材料

  • 大根 半本
  • 醤油 1/2T
  • みりん・酒 各1T
  • だしパック 1袋
  • 水 300cc
  • 味付けあげ 適宜
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作り方

  1. 1

    大根を1cm幅ぐらいに切る。水と調味料を入れ普通に炊き、炊き上がったら、スイッチを切るか保温で2時間~半日置く。

    • 炊飯器で大根炊き作り方1写真
  2. 2

    炊き上がって数時間置いたもの。

    • 炊飯器で大根炊き作り方2写真

コツ・ポイント

だしパックは茅乃舎のを使っています。炊飯器は3合炊きです。お寺の大根炊きと同じように甘辛く炊いたあげを乗せています。

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ばあやん
ばあやん @cook_40045629
2009/10/04 21:40に公開
最近、シャープウォーターオーブンヘルシオAX-HC3を買ったので色々作ってみたいと思っています。毎朝のパンははホームベーカリーNationalSD-BT113で焼いています。ホイップなどフードプロセッサーをよく使います。煮込み料理に保温鍋もよく使います。
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このレシピのキーワード

大根 酒 あげ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19130122
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