炊飯器で大根炊き
普通に炊いて、そのまま数時間置きます。
このレシピの生い立ち
もうすぐ、お寺で大根炊きがあります。それに似た感じで作ってみました。
作り方
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大根を１cm幅ぐらいに切る。水と調味料を入れ普通に炊き、炊き上がったら、スイッチを切るか保温で２時間～半日置く。
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- 2
炊き上がって数時間置いたもの。
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コツ・ポイント
だしパックは茅乃舎のを使っています。炊飯器は３合炊きです。お寺の大根炊きと同じように甘辛く炊いたあげを乗せています。
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