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*すぐ出来!超簡単ムネ肉チャーシュー*
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*すぐ出来!超簡単ムネ肉チャーシュー*-レシピのメイン写真

*すぐ出来!超簡単ムネ肉チャーシュー*

ささぼんママ
ささぼんママ @sasabon_mam

紅茶で茹でて一晩浸けるだけでみんなが大好きチャーシューが出来ちゃいます!!おもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
母の味を再現しながらレシピをアレンジしました。お友達親子が遊びに来た時に作り置きしておけて、見栄えも良くおもてなしにもピッタリでした。 大人も子供も大好きなメニューのはず!!

紅茶で茹でて一晩浸けるだけでみんなが大好きチャーシューが出来ちゃいます!!おもてなしにも☆
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*すぐ出来!超簡単ムネ肉チャーシュー*

ささぼんママ
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紅茶で茹でて一晩浸けるだけでみんなが大好きチャーシューが出来ちゃいます!!おもてなしにも☆
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材料

3〜4人分
  • 鶏ムネ肉 2枚
  • ティーパック 1つ
  • ★しょうゆ 50cc
  • ★みりん 25cc
  • ★さけ 25cc
  • ★酢 20cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • 人参 1/2本
  • かいわれ 1/2パック
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作り方

  1. 1

    鍋にムネ肉がかぶるくらいのお湯を沸かし紅茶のパックとムネ肉を入れ15分程煮る(沸騰させ過ぎない様に)

  2. 2

    鍋のまま粗熱が取れるまで冷まし、冷めたら保存パックに★と入れ空気を抜くようにして一晩つけて完成!

  3. 3

    お好みの厚さにスライスし人参の千切り、カイワレ(好きな野菜)と共に★をつけタレにして召し上がれ〜

コツ・ポイント

紅茶で煮る時、中火で茹でる様に…あまりグツグツと強火で煮過ぎない様にして下さい。煮ている時に出る灰汁は出来れば取って!一晩寝かせる時に1〜2度向きを変えて★にまんべんなく浸かる様にするとよりおいしくなりま〜す!!ムネ以外にモモやロースでも!

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ささぼんママ
ささぼんママ @sasabon_mam
2011/04/14 12:41に公開
とにかく料理をするのが大好き!!一日中でもキッチンに立っていたいほど・・・ 週末に思う存分料理が出来るのを楽しみに毎日せっせと働く2児のママです いつか娘とパン屋さんがしたいなぁ~★
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このレシピのキーワード

チャーシュー かいわれ にんじん さけ 鶏胸肉

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