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ル・クルーゼで♪鶏もも肉の白ワイン煮込み
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ル・クルーゼで♪鶏もも肉の白ワイン煮込み-レシピのメイン写真

ル・クルーゼで♪鶏もも肉の白ワイン煮込み

まごわやさしい
まごわやさしい @cook_40145485

カレーの材料で簡単美味しい洋風煮込み
このレシピの生い立ち
カレーじゃなくて、じゃがいもと人参を消費したかったので作りました

カレーの材料で簡単美味しい洋風煮込み
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ル・クルーゼで♪鶏もも肉の白ワイン煮込み

まごわやさしい
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カレーの材料で簡単美味しい洋風煮込み
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カレーじゃなくて、じゃがいもと人参を消費したかったので作りました

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1かけ
  • チキンコンソメ 1個
  • 白ワイン 50ｃｃ
  • 水 適量
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 炒め用
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、野菜はサイコロ型（にんにくは薄切り）に切る

  2. 2

    鍋に油をひき、にんにくを入れ、肉と野菜をよーく炒める

  3. 3

    白ワインを入れ、水分が蒸発するまで炒める

  4. 4

    （材料ひたひたまでの）水、チキンブイヨンを入れ煮込む

コツ・ポイント

白ワインはサッポロワインの『料理をおいしくするワイン』を使用しました。材料をよーく炒めて白ワインを入れたら、1回水分をとばすのが美味しく作るコツです。

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まごわやさしい
まごわやさしい @cook_40145485
2009/10/01 23:35に公開
（ま）豆類 （ご）種実類（わ）海藻類 （や）野菜（さ）魚類（し）きのこ類（い）いも類ごはん作りをなるべく心がけています。
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このレシピのキーワード

煮込み にんじん じゃがいも 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ

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