牛乳とコーヒーを耐熱容器に入れ、レンジで３０秒ほど加熱してコーヒーを溶かす。オーブンを１８０℃に余熱する。

卵、砂糖をボールに入れ、泡だて器で混ぜる。そこへ１のコーヒー牛乳、サラダ油、おから、ホットケーキミックスを順に混ぜる。

刻んだチョコを入れ全体を混ぜ、サラダ油を少々塗った型にスプーンで入れ、１８０℃で１５～２０分焼く。