絹さやとソーセージの炒め【糖質制限】

Name: 絹さやとソーセージの炒め【糖質制限】
Yield: 小鉢一つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹さや 1/2袋（50〜60g）; ソーセージ 中3本; サラダ油 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 醤油 適量; 黒こしょう 適量

239 @cook_40098903

絹さやのしゃきしゃきした食感とソーセージのうま味が合います！
【糖質制限】
このレシピの生い立ち
添え物のイメージが強い絹さやをメインで沢山食べたくて考えました。

絹さやとソーセージの炒め【糖質制限】

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材料

小鉢一つ分

絹さや 1/2袋（50〜60g）
ソーセージ中3本
サラダ油大さじ1
塩ひとつまみ
醤油適量
黒こしょう適量

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作り方

1

絹さやは洗って筋を取っておきます。
2
フライパンを熱し、サラダ油を引き、中弱火でソーセージをじっくり焼きます。
あまり焦がさない方がうま味が出ます。
3
ソーセージに火が通ったら、強火にして絹さやを入れて炒めます。
4

絹さやが綺麗な緑色になったら塩を振り、醤油を鍋肌に回しかけ、香りをたてます。
仕上げに黒こしょうを擦りかけて出来上がり！

コツ・ポイント

絹さやはしゃきしゃきした歯ごたえが残るように余り火を通し過ぎないのがポイントです。

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つくれぽ

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239 @cook_40098903

2012/07/04 03:38に公開

★★糖質制限食実践中！★★　私の目指すのは「簡単！美味い！おなかいっぱい！の糖質制限食」です。'09年11月から糖質制限を実践している中年男性、糖質制限で12Kg減量メタボから脱出しました！実践される方が増えてきましたが、まだまだ知られていないので普段の食事に困る方が多い事と思います。私のレシピが少しでも参考になればと。楽しく続けましょう（＾＾）／また父母用の流動食も増やして行きます！

このレシピのキーワード

炒めものきぬさやソーセージ

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