米ぬかを弱火で焦げないように炒る。
良い匂いになってサラサラしてきたらＯ．Ｋ．です。
冷ましておく。

ボールにＨＭと1の米ぬかと砂糖を入れ泡だて器で混ぜる。

卵と牛乳を合わせて200ｃｃにし混ぜたものを2のボールに入れる。サラダ油も入れる。へらで捏ねない様に混ぜる。

シリコンカップに入れる。
大さじ1.5ぐらいづつ入れると丁度10個ぐらいになりました。

蒸し器で10分程蒸す。
我が家は蒸し器がないので、フライパンで蒸しています。

米ぬか臭が気になるならコーヒーやココアを3で混ぜて下さい。
ダマになるので少量のお湯で溶いてから入れてください。

写真の右側はココアを混ぜたものです。
我が家ではそのままの方が人気がありました。