♡ココアムース♡
だふぃか @cook_40044546
なめらかで軽い食感のムース。
甘さ控えめなので飽きがこないです。
このレシピの生い立ち
冷たいデザートを作ってみたくてずっと温めてたレシピ。
家族にも大好評だったので載せました☆
♡ココアムース♡
なめらかで軽い食感のムース。
甘さ控えめなので飽きがこないです。
このレシピの生い立ち
冷たいデザートを作ってみたくてずっと温めてたレシピ。
家族にも大好評だったので載せました☆
アプリでひらく作り方
- 1
＊準備＊
冷水に粉ゼラチンをまんべんなく振り入れてふやかしておく。 -
- 2
鍋に牛乳を入れ、弱火で沸騰しないように温める。
- 3
2が温まったら、★を入れ、だまにならないようによく溶かす。
溶けたら火をとめて、そのまま冷まします。 -
- 4
ボウルに＊を入れ、底面を氷水にあてて冷やしながら7分だてにする。
-
- 5
3に1を入れ、完全に溶かす。
-
- 6
5をボウルに移して、4と練らないように混ぜ合わせる。
-
- 7
6のボウルの底面を4で使った氷水にあてて冷やしながら、トロリとするまで混ぜる。
-
- 8
型に入れ、冷蔵庫でよく冷して完成です♬
-
- 9
とってもなめらかな口どけです♡
-
コツ・ポイント
5で、ゼラチンが溶けないようだったら少し温めて完全に溶かしてください。（ゼラチンは100度を超えると固まらなくなるので注意です！）
つくれぽ
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