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イカのサラダ風レモンマリネ☆
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イカのサラダ風レモンマリネ☆-レシピのメイン写真

イカのサラダ風レモンマリネ☆

アンanne
アンanne @anne1230

レモン汁と酢でさっぱり。冷やしておいしい夏向けのサラダ風マリネです。
このレシピの生い立ち
よくあるマリネですが、サラダ風にレタスと水菜の上に盛りつけました。

レモン汁と酢でさっぱり。冷やしておいしい夏向けのサラダ風マリネです。
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イカのサラダ風レモンマリネ☆

アンanne
アンanne @anne1230

レモン汁と酢でさっぱり。冷やしておいしい夏向けのサラダ風マリネです。
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よくあるマリネですが、サラダ風にレタスと水菜の上に盛りつけました。

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材料

2人分
  • イカ 1パイ
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 4~5CM
  • トマト 1個
  • 水菜 1株
  • レタス 2~3枚
  • ★オリーブオイル 大さじ3
  • ★レモン汁 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★クレイジーソルト 少々
  • ★ミックスハーブ 少々
  • ★唐辛子(輪切り) 少々
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    イカはワタを取り、輪切りにする。片栗粉少量をまぶす。
    なすは輪切りにする。イカとなすを油でさっと揚げる。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎはスライサーで薄切りにする。水菜は4cm位、トマトはくし形に切る。レタスは手でちぎる。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせ、イカ・茄子・人参・玉ねぎを30分以上漬け込む。

  4. 4

    器にレタス・水菜を敷き、3を盛りつけ、まわりにトマトを飾る。

コツ・ポイント

脂っこいのが苦手な方は、イカとなすを揚げずに、フライパンで焼いてもいいです。

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アンanne
アンanne @anne1230
2012/07/06 13:31に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ なす イカ 水菜 トマト レタス にんじん ハーブ 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19143653
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