アメリカ風★バナナクリームパイ
さくさくのパイ生地にバナナのスライスとカスタードとホイップクリームをトッピング。カスタードはko〜koさんのレシピで。
このレシピの生い立ち
アメリカのカスタードクリームは、味が大雑把で濃厚さが足りず、なかなか美味しいバナナクリームパイに出会えないので、お気に入りのko〜koさんのカスタードクリームのレシピ（ID :19223478）をお借りして、ようやく理想のパイができました。
アメリカ風★バナナクリームパイ
さくさくのパイ生地にバナナのスライスとカスタードとホイップクリームをトッピング。カスタードはko〜koさんのレシピで。
このレシピの生い立ち
アメリカのカスタードクリームは、味が大雑把で濃厚さが足りず、なかなか美味しいバナナクリームパイに出会えないので、お気に入りのko〜koさんのカスタードクリームのレシピ（ID :19223478）をお借りして、ようやく理想のパイができました。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地（レシピID：19103278）を焼いて冷ましておく。又は市販のパイ生地を用意する。
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- 2
カスタードクリームを用意する。※ko〜koさんのカスタードクリーム（レシピID :19223478）がおすすめです。
- 3
バナナを5mmの厚さにスライスしておく。
- 4
焼いたパイ生地（冷めたもの）に、バナナを並べ、その上にカスタードクリームを乗せて、表面が平らになるように伸ばす。
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- 5
4のパイのカスタードの上にラップをかけて、冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やしておく。
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- 6
ボールに◎の生クリームとバニラエッセンスを入れて軽く泡立て、粉砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。（好みでラム酒も加える）
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- 7
パイ生地のカスタードの上に、６のホイップクリームをたっぷり乗せて、削ったチョコレートをトッピングして完成。
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- 8
切り分けた時の断面図。作ってから2日間は冷蔵庫に保存して美味しく食べられます。
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- 9
15cmのミニパイ生地（レシピID：19697875）で作る時は、フィリングの分量はこのレシピの半量で。
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コツ・ポイント
トッピングした後にすぐに切り分けると、形が崩れやすいので、ホイップクリームまで乗せた後に、ラップをかけて２〜4時間冷蔵庫で冷やしてから切り分けると、形よくカットできます。オーガニックのバナナを使うと、味と香りが一層際立って美味しくなります。
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