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タイ風なすサラダ-レシピのメイン写真

タイ風なすサラダ

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材料

2~3人分
  • なす 3本
  • セロリ 1本
  • ●ナンプラー 大1
  • ●レモン汁 大2
  • ●砂糖 小1/2
  • ●唐辛子 適量
  • ●セロリみじん切り 葉をとって1本分
  • ●パクチーの茎 3~4本分
  • パクチー 適量
  • サラダ油 大2
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作り方

  1. 1

    なすは皮をむいて長さを4等分してフライパンなどで油をひいて焼き、焦げ目がついたら最後に蒸し焼きにする。

  2. 2

    セロリは千切りにして1とあわせる。

  3. 3

    ボウルに●をあわせて2を和えて器に盛ったらパクチーを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

さわやかな味わい。

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raburihome
raburihome @cook_40148657
2012/06/30 04:03に公開
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな?・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています^^ぜひぜひよろしくお願いしますね~!
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このレシピのキーワード

サラダ なす セロリ コリアンダー トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19151930
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