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きのことレタスのさっぱり炒め
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きのことレタスのさっぱり炒め-レシピのメイン写真

きのことレタスのさっぱり炒め

mi3222g
mi3222g @cook_40222463

サラダ感覚で食べられる1品です!
このレシピの生い立ち
特売のきのこと冷蔵庫に残ってた使いかけのレタス…
さっぱり食べたくて炒めてみました。

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さっぱり食べたくて炒めてみました。

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mi3222g
mi3222g @cook_40222463

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さっぱり食べたくて炒めてみました。

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材料

  • レタス 好きなだけ
  • きのこ(しいたけ、しめじ、えのき…お好きなのを!) 好きなだけ
  • 粒マスタード 10cmくらい
  • ポン酢 50ccくらい
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    【きのこ下処理】
    しめじ→石づきを取ってバラす
    椎茸→スライス
    えのき→2等分くらい
    エリンギ→食べやすいサイズに切る

  2. 2

    レタスは一口大にちぎる

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、きのこ&レタスを炒める

  4. 4

    全体に火が通ったらフライパンの隅に粒マスタードを入れフライパンを傾けポン酢を入れ溶かす

  5. 5

    粒マスタードが溶けたら全体に絡ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはお好みに合わせて加減してください。
分量もお好みに合わせて適当で大丈夫です!

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mi3222g
mi3222g @cook_40222463
2017/03/18 12:24に公開
ズボラ主婦、育児中のため空き時間にチャチャッと作れるレシピを探してます♪アップするのも簡単レシピばかりです*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき キノコ シメジ レタス しいたけ

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