鮭とキノコの焼き南蛮
スーパーにあったレシピの覚書です(^o^)
このレシピの生い立ち
鮭とキノコがたくさんあり、ヘルシーに使いたかったので(^o^)
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鮭とキノコがたくさんあり、ヘルシーに使いたかったので(^o^)
フライパンに☆を入れ人煮立ちさせる。
粗熱を取って器に入れる。
野菜を適当な大きさに切っておく。
鮭を一口大に切り、塩・鮭を振って10分おく。余分な水けをふき、こしょうを振る。
③に小麦粉を振り、フライパンで焼く。日が通ったら、熱いうちに、カボスと一緒に①に漬ける。
④のフライパンで、野菜を焼き、鮭と一緒に①に漬ける。
半日くらい漬けると美味しいです。
野菜は、今回下記の分量でした。
(お好みの野菜・分量でどうぞ♪)
シメジ1袋
舞茸1袋
レンコン1節
長ネギ1本
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