ナスと春菊の温サラダ
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男子ごはんで紹介されていて、美味しかったので。
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春菊は葉を摘む。春菊の茎は斜め薄切りにする。
ナスはヘタを落として、縦半分に切ってから縦5mmの厚さに切る。
熱したフライパンにゴマ油を引き、ナスを炒める。たまに返しながらよく炒める。
めんつゆ、玉ねぎ、ゴマ油を混ぜ合わせ、タレを作っておく
器にナスを盛り、春菊を茎、葉の順に乗せる
タレを回しかける
春菊の茎に火が入るようにナスをの上に盛り付けるのがポイントとのことです
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