玉ねぎはみじん切りにし、☆は荒目に擦る。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し1.をしんなりするまで炒めて冷ます。

パン粉は同量の牛乳で湿らせておき、
♡の材料を混ぜ合わせる。

スライスチーズを型抜きで切り抜いておく。

切り抜いた周りの部分をタネの中に入れて形を作る。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、まず強火で両面をこんがり焼いてから赤ワインを回しかけ蓋をして中〜弱火でじっくり焼く。

焼き上がったら、切り抜いたチーズを乗せる。(余熱でトロけます)

ハンバーグを出して、肉汁にソースの材料をたして一混ぜ。

付け合わせと皿に盛り、ソースをかけて出来上がり！