モロヘイヤとしらすの和風カッペリーニ
*優陽* @cook_40057381
栄養満点のモロヘイヤを使った冷製パスタです♪梅干がさっぱり、みょうがはシャキ②＾＾夏にぴったり、後引く美味しさです☆
このレシピの生い立ち
夏に元気の出る！しかも、冷たくて食べやすいパスタを作りたくて、考えました♪
モロヘイヤとしらすの和風カッペリーニ
栄養満点のモロヘイヤを使った冷製パスタです♪梅干がさっぱり、みょうがはシャキ②＾＾夏にぴったり、後引く美味しさです☆
このレシピの生い立ち
夏に元気の出る！しかも、冷たくて食べやすいパスタを作りたくて、考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは沸騰した湯でさっと茹で、出来るだけ水気をよくきる。荒熱が取れたら、細かく刻む。梅干は種を取り除き、たたく。
- 2
１のモロヘイヤとしらすをあわせ、オリーブオイル、めんつゆ、梅干で合える。冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
パスタは塩を入れた湯で記載通りの時間でゆでる。茹で上がったら、冷水に取り、水気をきる。オリーブオイル小さじ２と合わせる。
- 4
みょうがは千切りにする。煎りゴマはフライパンで乾煎りしておく。トマトは采の目に切っておきます。
- 5
お皿にパスタを盛ります。２のモロヘイヤを乗せ、みょうが、トマト、いりゴマを乗せて、出来上がり☆
コツ・ポイント
パスタは早めにあげないで、記載時間通りで茹でてくださいね。
いりゴマは焦げないよう、さっと乾煎りしてください。香りがいいですよ。
つくれぽ
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