まずお米を軽く研いで水切りして置いておきます。

しっかり蓋が出来るお鍋にオイルを温め挽肉とガーリックを少しカリっとするくらいまで炒めます。塩コショウで軽く味付けします。

みじん切りした玉ねぎと軽く洗ったレンズ豆を加えます。

玉ねぎが透き通って来たらお米を加え、お米に具材が絡まるよう全体を混ぜます。

ブイヨンを溶かしたお湯を回し入れ沸騰したら蓋をし、弱火で12分加熱します。

炊き上がったら最低10分は蒸らした後、白米のように返して下さい。お好みでローズマリーを添えて完成です。