パパッと美味！挽肉とじゃがいものおかず
lismeg @cook_40075051
常備野菜で今夜のおかずに、お弁当にも！
油を使わずいつもよりちょっとだけヘルシーに、そして美味しいおかずです！
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒で、家にあるものだけで何か出来ないかなぁと考えて出来たものです！色んなレシピを頭で混ぜこぜにして出来たのがこれでした(^^)
うちは冷凍庫にパラパラミンチ（生協）を常備してあるんですが、これがあるとすぐ出来て便利です！
パパッと美味！挽肉とじゃがいものおかず
常備野菜で今夜のおかずに、お弁当にも！
油を使わずいつもよりちょっとだけヘルシーに、そして美味しいおかずです！
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒で、家にあるものだけで何か出来ないかなぁと考えて出来たものです！色んなレシピを頭で混ぜこぜにして出来たのがこれでした(^^)
うちは冷凍庫にパラパラミンチ（生協）を常備してあるんですが、これがあるとすぐ出来て便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎじゃがいもは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水に付けておく。
しょうがはみじん切りに。 - 2
フライパンに挽肉、しょうがを入れ、中火で炒める。挽肉に火が通ったら、玉ねぎを加えてよく炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、水を切ったじゃがいもを加え、挽肉の油を絡める様に炒める。油が足りない様なら足す。
- 4
じゃがいもに油が絡まったら、◎を酒、水の順に加え、串がすっと通るまで蓋をして弱火で煮る。煮崩れないように注意。
- 5
じゃがいもに火が通ったら一旦火を止めて★の調味料を良く混ぜてから加え、再度炒めて絡めたら完成！
コツ・ポイント
●5で調味料を加える時は必ず火を止めてから入れる！
●じゃがいもを煮る時に、串は通るけど少し硬いかなぁ？くらいで火を止めて、余熱で5〜10分放置すると煮崩れず、ホクホクに！
●挽肉の油が足りない場合はサラダ油等足して調整してね！
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