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*昔ながらの味*大根と人参の煮物
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*昔ながらの味*大根と人参の煮物-レシピのメイン写真

*昔ながらの味*大根と人参の煮物

nachimama
nachimama @cook_40038119

切って煮詰めるだけ簡単レシピ☆いつも目分量だったので今回量ってアップしました。懐かしい味です☆
このレシピの生い立ち
祖母→母→私と伝わってるレシピです☆物心付いた頃から食べてたのでいつからあったのか詳しくは私も母も知らないんです…(´∀`)

切って煮詰めるだけ簡単レシピ☆いつも目分量だったので今回量ってアップしました。懐かしい味です☆
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*昔ながらの味*大根と人参の煮物

nachimama
nachimama @cook_40038119

切って煮詰めるだけ簡単レシピ☆いつも目分量だったので今回量ってアップしました。懐かしい味です☆
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祖母→母→私と伝わってるレシピです☆物心付いた頃から食べてたのでいつからあったのか詳しくは私も母も知らないんです…(´∀`)

切って煮詰めるだけ簡単レシピ☆いつも目分量だったので今回量ってアップしました。懐かしい味です☆
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材料

3〜4人分
  • 大根 1/2本
  • 人参 1本
  • 鶏肉、厚揚げ お好みで
  • 水 600ml
  • だしの素 1袋(5g)
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    大根、人参は皮を剥いて拍子木切り。

  2. 2

    鍋に切った大根、人参、水を入れ、だしの素を加えて中火で煮る。

  3. 3

    醤油、砂糖を加えて煮汁がほぼなくなるまでひたすら中火で煮る。

  4. 4

    ※好みで鶏肉、厚揚げなどを入れても美味しいです☆

コツ・ポイント

味付けは少し薄めで。煮詰めると濃くなるので。鍋の大きさによって調味料の量も調節して下さい。あくまで目安です。

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nachimama
nachimama @cook_40038119
2009/10/14 10:45に公開
1人息子のママです(*^^*)皆様のレシピを参考に食欲旺盛な子供とパパのご飯と日々格闘しております☆
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏肉 にんじん 厚揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19168875
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