低カロリー♪糸コンと鮭の柚子胡椒炒め
のり2014 @cook_40047806
蒟蒻を使って、低カロリー・ヘルシーに。
酒の肴にいかがですか？
柚子胡椒が、いい仕事してます☆
このレシピの生い立ち
夜中に旦那さんが一杯やる時の、ヘルシーな酒の肴を作りたくて。
低カロリー♪糸コンと鮭の柚子胡椒炒め
蒟蒻を使って、低カロリー・ヘルシーに。
酒の肴にいかがですか？
柚子胡椒が、いい仕事してます☆
このレシピの生い立ち
夜中に旦那さんが一杯やる時の、ヘルシーな酒の肴を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
結び蒟蒻はほどいて5ｃｍくらいに切りそろえ、大葉は千切りにしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、切った蒟蒻を入れ、ほぐしながら10秒くらい茹でたら、ザルにあげる。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、蒟蒻を入れて炒め、油が回ったら、鮭フレークを入れて軽く炒める。
- 4
酒・柚子胡椒・白ゴマを入れ、水分を飛ばすように炒める。
- 5
最後、鍋肌に醤油を垂らし、風味をつけて。できあがり。
コツ・ポイント
蒟蒻は結び蒟蒻を推奨。普通の糸コンでは、この食感がでません。
蒟蒻を下茹でする際は、塩は入れなくて大丈夫です。
鮭フレークと柚子胡椒の味をみて、塩分を調節してください。
醤油は、風味づけです。数滴入れてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19170123
