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漁師めし！アジ刺身ゴマ味噌丼
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漁師めし！アジ刺身ゴマ味噌丼-レシピのメイン写真

漁師めし！アジ刺身ゴマ味噌丼

サヤティ
サヤティ @cook_40105561

アジの刺身★わさび醤油もいいけど、
お店で食べたゴマ味噌味が忘れられず、再現に成功♪覚書きように(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を家でも食べたくて。

アジの刺身★わさび醤油もいいけど、
お店で食べたゴマ味噌味が忘れられず、再現に成功♪覚書きように(о´∀`о)
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漁師めし！アジ刺身ゴマ味噌丼

サヤティ
サヤティ @cook_40105561

アジの刺身★わさび醤油もいいけど、
お店で食べたゴマ味噌味が忘れられず、再現に成功♪覚書きように(о´∀`о)
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お店で食べた味を家でも食べたくて。

アジの刺身★わさび醤油もいいけど、
お店で食べたゴマ味噌味が忘れられず、再現に成功♪覚書きように(о´∀`о)
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材料

  • アジ刺身用 1匹～
  • ご飯 どんぶり１杯
  • ★味噌 大さじ1
  • ★ゴマだれ(しゃぶしゃぶ用) 大さじ2
  • ★長ネギみじん切り 大さじ1
  • ★いりごま(軽くする) 大さじ1
  • ★ショウガすりおろし 小さじ1/2
  • 付け合わせ
  • もみ海苔 お好みで
  • しそ お好みで
  • 胡瓜 お好みで
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作り方

  1. 1

    ★を全部混ぜる。

    • 漁師めし！アジ刺身ゴマ味噌丼作り方1写真
  2. 2

    食べる直前に、混ぜ合わせたタレにアジの刺身を混ぜ合わせる。

    • 漁師めし！アジ刺身ゴマ味噌丼作り方2写真
  3. 3

    どんぶりにご飯を盛って、もみ海苔、アジ、シソの千切りを乗せて、キュウリを飾って完成～♪

コツ・ポイント

アジの大きさによって、味の濃い薄いが変わると思うので、比率で作って、
一気に混ぜるのではなく、味をみながらタレとアジ刺を混ぜ混ぜして下さい♪(°▽°)

薬味は、その他にミョウガ、大根つま、かいわれなんかもオススメです♪

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サヤティ
サヤティ @cook_40105561
2013/10/29 15:51に公開
こんにちわ。食生活アドバイザー取得★2児のママになりました。 最近は離乳食作りに励んでます。パパッと楽チンに♪♪ｒ(‘Д‘ｎ） 成功したレシピは忘れっぽい自分の為にも更新してくつもりです★宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 刺身 あじ 大葉 キュウリ 味噌 ご飯 しょうが

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