鶏モモ肉を一口大に切ります。ポリ袋などに入れて、そこへ■の調味料を入れて揉み込みます。

そのまま30分くらい寝かせて下味を付けます。

また別のポリ袋へ米粉を入れて、下味の付いたお肉をポリ袋へ移します。
衣が均一に付くよう袋を揉みます。

後は揚げ油で、きつね色になるまで、しっかり揚げたら出来上がりです。