Pepes Ayam Daun Singkong
Bosan memasak ayam dengan resep di goreng terus? saya mencoba resep pepes ayam sunda ala mama saya...lalu memodifikasinya dengan daun singkong,karena males masak 2 kali.Cobain deh,,,pasti keluarga puas.
Pepes Ayam Daun Singkong
Bosan memasak ayam dengan resep di goreng terus? saya mencoba resep pepes ayam sunda ala mama saya...lalu memodifikasinya dengan daun singkong,karena males masak 2 kali.Cobain deh,,,pasti keluarga puas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging ayam yang sudah di potong menjadi 6 bagian.
rebus selama 20 menit tambahkan garam dan daun salam,setelah di rebus tiriskan - 2
Bumbu yang di haluskan :bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,laos,kemiri,garam,gula pasir dan penyedap rasa
- 3
Bumbu yg di iris dan di tabur : tomat,cabe,sereh,kemangi,daun salam,daun jeruk
- 4
Uleni ayam yang sudah di rebus dengan bumbu halus,sisihkan
- 5
Siangi Daun singkong dari batangnya dan bersihkan
Siapkan daun pisang untuk membungkus,bersihkan terlebih dahulu - 6
Siapkan bahan pepesan dengan urutan sebagai berikut : daun pisang yang sudah di siapkan taro di atasnya daun singkong,lalu taro di atas daun singkong ayam bumbu,lalu taro bumbu iris di atas ayam tutup ayam dg daun kemangi,daun jeruk dan daun salam,
- 7
Bungkus masing2 potong ayam dengan daun pisang yang kuat dan padat,dengan susunan per bungkus seperti cara di atas.susun dalam dandang yang sudah di isi air untuk mengukus.
Kukus selama 1 jam.Ayam pepes daun singkong siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar