きゅうり・人参は千切りにして塩をしんなりしたら、絞る。

大葉も千切り。魚肉ソーセージも千切り。（切りにくかったら半月切りでもＯＫ）

パスタも食べやすく、包丁で切る。

ボールにパスタ・きゅうり・人参・大葉を入れて、食べるラー油・お酢を入れる。

味をみて、足りないようだったら、醤油や塩・こしょうで味を整える。

最後に白いりゴマを加えて混ぜる。