レバーが好きになる★レバーベーコン煮

Name: レバーが好きになる★レバーベーコン煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー ２００ｇ; しょうが(千切り) ２−３ｃｍ; ベーコン(千切り） ５０ｇ; 水 大匙２; 酒 大匙１; 砂糖 大匙２; しょうゆ 大匙３

FFranco @cook_40063133

レバーの臭みが全くなく、甘辛いお味でいくらでもいただけます。脇役のベーコンとしょうがもとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。子供の頃からずっと食べ続けている１品です。

レバーが好きになる★レバーベーコン煮

FFranco @cook_40063133

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材料

4人分

鶏レバー２００ｇ
しょうが(千切り) ２−３ｃｍ
ベーコン(千切り）５０ｇ
水大匙２
酒大匙１
砂糖大匙２
しょうゆ大匙３

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作り方

1

レバーは一口大に切り、塩水でレバーを洗う。
2

水気を良く切る。
3

鍋に調味料を全部入れ煮たてる。レバー、しょうが、ベーコンを入れ煮汁が少なくなるまで強めの中火で煮含める。
4

火を止め、蓋をして味を染み込ませる。
5
6

コツ・ポイント

水っぽくならないよう、２でレバーの水気はペーパータオルでよくとる。

煮る時はぐつぐついうくらいの火加減。

煮汁が少なくなるまで煮含めた方が味も良いし照りも出る。

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つくれぽ

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FFranco @cook_40063133

2018/11/25 11:55に公開

合計1,000,000回以上、ご覧下さり本当にありがとうございます！かにしゅうまいや豚ヒレピカタなど１位を頂いているレシピはずっと検索して下さっているようで感謝、感謝です☆かにあんかけチャーハン人気検索1位https://cookpad.wasmer.app/recipe/3399264?et=46509

このレシピのキーワード

煮物ベーコン酒とりレバーしょうが

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