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No2142ハーブポークオニオン
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No2142ハーブポークオニオン-レシピのメイン写真

No2142ハーブポークオニオン

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

お菜に摘みに便利な一品オカズマミ!
このレシピの生い立ち
ハーブを食べた豚じゃないけど
ハーブを後から擦り込んだ豚肉
調理方法が面白い!
序でに薫香も付けたのでウイスキーにピッタリ!

お菜に摘みに便利な一品オカズマミ!
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ハーブを食べた豚じゃないけど
ハーブを後から擦り込んだ豚肉
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ハーブを後から擦り込んだ豚肉
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序でに薫香も付けたのでウイスキーにピッタリ!

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ハーブを食べた豚じゃないけど
ハーブを後から擦り込んだ豚肉
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材料

2人分
  • 豚ロース厚切り 2枚
  • 玉葱 1
  • タイムパウダー 適量
  • セージパウダー 適量
  • 塩 適量
  • 白胡椒 適量
  • 燻製パウダー 適量
  • オリーブオイル 約大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚ロース厚切りに塩、白胡椒、タイム、セージ燻製パウダーを擦り込む。
    豚肉がしっとりしたら1cm程度の細切りにする。

  2. 2

    ソテーパンに玉葱を敷き詰めオリーブオイルを回しかける。
    鍋底につかないよう玉葱の上に豚肉を乗せて蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    玉葱は焼いて豚肉は蒸し焼きにするので動かさせない。
    玉葱の香りが立って豚肉が縮まってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉を鍋底につけず玉葱の上で蒸し焼きにするのがふっくら柔らかに仕上げるコツ!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2018/11/25 11:58に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

豚ロース厚切り セージ 玉ねぎ

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