クリームチーズ、牛乳、卵は常温に戻しておきます。
型にクッキングシートを敷きます。

お好みでビスケットとバターで底生地を作ってもOKです。

チョコレートを刻んで湯煎で溶かします。

クリームチーズを加えて泡だて器でよーく混ぜ合わせます。

純ココアときび砂糖を加えてさらに混ぜます。

牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせます。

溶いた卵を入れてさらによく混ぜます。

型に流し入れ、予熱したオーブンで170℃25分焼き、160℃に下げて20分焼きます。