娘のお弁当に入れている定番玉子焼き。最初に箸をつけるそう。卵2個で作って切り分け、残りはサラダにのせたり。＾＾
このレシピの生い立ち
以前は、焼き上がりを「巻きす」に巻いたり、そのままさましたりしてましたが・・・・なんだかパサつくので、ラップでくるんじゃえ～　この方がしっとりするようです。今では、炒り卵でもなんでも、熱いうちにラップでおおってます。