【豚バラ肉の厚揚げ巻き 照り焼き風味】♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
豚肉に厚揚げを巻いて焼いてから煮詰めます。焼酎やワインハイボールにも合います。もちろんお弁当にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の買い置物で♪やってみました。美味しく出来ました。梅酒にもハイボールにもビールにも合いますよ。冷めても美味しかったのでお弁当にも向きます。
【豚バラ肉の厚揚げ巻き 照り焼き風味】♪
豚肉に厚揚げを巻いて焼いてから煮詰めます。焼酎やワインハイボールにも合います。もちろんお弁当にも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の買い置物で♪やってみました。美味しく出来ました。梅酒にもハイボールにもビールにも合いますよ。冷めても美味しかったのでお弁当にも向きます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉に切った厚揚げを巻く。ズッキーニは7～8ミリ幅に切る。
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- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱しズッキーニだけをこんがり焼き、取り出す。1を巻き終わりを下にして入れ、こんがり焼く。
-
- 3
こんな感じにこんがり♪
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- 4
＊Ａ＊を入れ煮立ったらウズラ卵も入れてふたをし、火を弱めて約10分煮る。
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- 5
ふたを取り上下を返しながら更に煮詰め煮汁がほとんど無くなりかけたらズッキーニを戻し絡めて出来上がり。
-
- 6
お皿に盛ります。小口切りのネギも上に散らします。（白髪ねぎでも良いと思います。）
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- 7
練り辛子を添えても美味しい。もちろん七味唐辛子でも、お好みで♪
-
コツ・ポイント
豚バラ肉を巻いた厚揚げを焼いてる時に、油はたくさん出てきますので、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ると良いです。カロリーもＯＦＦに。(^_-)-☆にんにく臭が気になる時にはにんにくの代わりにしょうがのすりおろしに変えても良いと思います。
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