おいしい鯖の味噌煮☆

Name: おいしい鯖の味噌煮☆
Yield: 鯖４きれ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 ４きれ; 水 100cc; 酒 大さじ３; ミリン 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 味噌 大さじ１; 生姜 １かけら

＊s＊a＊e＊ @cook_40070353

甘めで塩辛くない味付け☆

冷めても美味しい～♪
簡単にスグできる～♪

(*’▽’)/ 本当においしいよ！
このレシピの生い立ち
味付けを何度も調整して辿り着いたレシピ。やっと私好みにできました。

甘めで塩辛くない味付け☆

冷めても美味しい～♪
簡単にスグできる～♪

(*’▽’)/ 本当においしいよ！
このレシピの生い立ち
味付けを何度も調整して辿り着いたレシピ。やっと私好みにできました。

おいしい鯖の味噌煮☆

＊s＊a＊e＊ @cook_40070353

甘めで塩辛くない味付け☆

冷めても美味しい～♪
簡単にスグできる～♪

(*’▽’)/ 本当においしいよ！
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味付けを何度も調整して辿り着いたレシピ。やっと私好みにできました。

甘めで塩辛くない味付け☆

冷めても美味しい～♪
簡単にスグできる～♪

(*’▽’)/ 本当においしいよ！
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味付けを何度も調整して辿り着いたレシピ。やっと私好みにできました。

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材料

鯖４きれ

鯖４きれ
水 100cc
酒大さじ３
ミリン大さじ２
砂糖大さじ２
味噌大さじ１
生姜１かけら

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作り方

1

ショウガを千切りにする。
2

鯖に熱湯をかけて臭みを取り除く。
3

全てを鍋に入れて10分程度煮る(鯖の皮側を上にする。煮たったら弱火にする)。
途中、何度か煮汁を鯖にかけてね。

コツ・ポイント

＊お味噌はミリンや酒によく溶いて投入してください。

＊冷蔵庫で一日置くとしっかり味が染み込むので、冷たいままでも美味しく食べられますよ。

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つくれぽ

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＊s＊a＊e＊ @cook_40070353

2015/11/06 12:49に公開

お料理するより食べる方が好きだけど、好きなものを思い通りに美味しく食べる為には結局自分で料理をしなければならない事に気づいたインドネシア在住主婦です♪趣味：水耕栽培で葉物野菜を育てる事。

このレシピのキーワード

みそ煮サバ酒味噌しょうが

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