厚揚げとパプリカの甘辛炒め
彩り野菜と厚揚げでボリュームたっぷりだけどヘルシーな一品です☆☆☆
このレシピの生い立ち
パプリカを美味しく食べたくて♫
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ、ニンニクの芽は大きさをそろえて切る
厚揚げは食べやすい大きさに切る
★を混ぜ、合わせ調味料を作っておく -
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れ、厚揚げを入れてまぶす
-
- 3
フライパンに●の油を入れパプリカとニンニクの芽を炒め、一旦取り出しておく
-
- 4
油が足らないようなら少し足して、厚揚げを入れ、全面に焼き色をつける
-
- 5
工程３の野菜を戻し入れて炒める
-
- 6
★の合わせ調味料を回しかけ、全体になじませ、汁気がなくなったら完成
お好みで唐辛子を加えても◎ -
コツ・ポイント
厚揚げは焼く直前に粉をまぶすことでカリッと焼けます。また、合わせ調味料を作っておくことで手早く調理でき、砂糖の溶け残りやお酒の蒸発が防げるので必須です。
つくれぽ
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