鍋に牛乳と粉寒天を入れ、よく煮溶かす。さらに砂糖を加え、よくかき混ぜる。

ヨーグルトを内蓋を開けずによく振る。すると、トロトロの液体状になります。

鍋の火を消し、よくかき混ぜながら、少しずつヨーグルトを加える。一気に入れると寒天が固まってボソボソになります。

タッパーなどの型を水で濡らし寒天液を流しこむ。常温でも固まります。

冷やすとレアチーズケーキのようになります。冷蔵庫で冷やし、お好みのジャムを添えてどうぞ。

もしも、ボソボソになったら…。そのまま、また加熱して寒天を溶かせばOK！