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夏野菜*モロヘイヤそば
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夏野菜*モロヘイヤそば-レシピのメイン写真

夏野菜*モロヘイヤそば

yumo0303
yumo0303 @cook_40221519

栄養たっぷり、野菜の王様モロヘイヤをそばでヘルシーに☆☆
このレシピの生い立ち
冬に温かいモロヘイヤそばを母が作ってくれたのが美味しくって、夏も冷やして食べたいな~と思い作りました。

栄養たっぷり、野菜の王様モロヘイヤをそばでヘルシーに☆☆
このレシピの生い立ち
冬に温かいモロヘイヤそばを母が作ってくれたのが美味しくって、夏も冷やして食べたいな~と思い作りました。

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夏野菜*モロヘイヤそば

yumo0303
yumo0303 @cook_40221519

栄養たっぷり、野菜の王様モロヘイヤをそばでヘルシーに☆☆
このレシピの生い立ち
冬に温かいモロヘイヤそばを母が作ってくれたのが美味しくって、夏も冷やして食べたいな~と思い作りました。

栄養たっぷり、野菜の王様モロヘイヤをそばでヘルシーに☆☆
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冬に温かいモロヘイヤそばを母が作ってくれたのが美味しくって、夏も冷やして食べたいな~と思い作りました。

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 一束
  • そば 2人前
  • 麺つゆ 2人分
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを葉と茎に手でちぎって分けます。

    • 夏野菜*モロヘイヤそば作り方1写真
  2. 2

    葉をやわらかくなるまで茹でます。(3~5分くらい)

  3. 3

    包丁でたたくようにみじん切りにします。

    • 夏野菜*モロヘイヤそば作り方3写真
  4. 4

    そばを茹で、麺つゆの中にモロヘイヤを入れたらできあがり。

コツ・ポイント

モロヘイヤを細かくたたききるほうが、粘りがでてツルツルっとノドごしよく食べれて美味しいです。

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yumo0303
yumo0303 @cook_40221519
2012/07/03 02:55に公開
美容と健康のために毎日お料理がんばっています。旦那さんとベビちゃんのために素敵な奥様、ママを目指しています♪
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このレシピのキーワード

そば モロヘイヤ

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