とろける蒸しプリン
スヤァ・フトンスキー @cook_40087311
おやつにとろとろのプリンが食べたくて作りました。
牛乳ですぐ出来て超簡単。
このレシピの生い立ち
以前作ったプリンが少し固めだったので卵と牛乳の比率を変えて作ってみました。
とろける蒸しプリン
おやつにとろとろのプリンが食べたくて作りました。
牛乳ですぐ出来て超簡単。
このレシピの生い立ち
以前作ったプリンが少し固めだったので卵と牛乳の比率を変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせ、牛乳とバニラエッセンスを加えさらに混ぜます。
- 2
1の液をマグカップ2個に平等に注ぎ、アルミホイルで蓋をします。
- 3
鍋底に2を並べ、カップの外側が半分くらい浸かる程度の湯を注ぎ、蓋をして10分弱火にかけます。
- 4
10分後、アルミホイルの蓋を開けてゆすってみて、中央がぷるぷるしていたらOK。粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
プリンは泡立てないのがコツですが気にしない(ﾟεﾟ)
弱火にかけている間に様子を見て、沸騰が激しいようなら火を弱め、「す」が立たないようにします。
ミルクティを牛乳の代わりに使うと紅茶プリンに。
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