蒸し器で、レタスと鶏ササミを蒸す

レタスを、ササミが巻ける大きさに3枚ほど重ねて広げる。

広げたレタスの真ん中にスライスチーズを1.5枚分を敷き、軽く塩胡椒した上にササミを一本のせる。

ロールキャベツの要領で、両端を畳んで、きつめにクルクルとしっかり巻く。

1本を４等分にカット。

お皿にトマトソースを敷き、カットしたロールレタスを並べて、周りに軽くブラックペッパーをふって完成。