じゃが芋は皮を剥いて、一口大に切ります。600wのレンジに4分ほどかけて蒸します。

玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切って軽くほぐします。

もも肉は一口大に切ります。片栗粉を入れて混ぜます。

フライパンに油をひいて、もも肉を入れます。もも肉が半分ぐらい火がとおったら、じゃが芋・玉ねぎ・しめじを入れて炒めます

もも肉・野菜に火がとおったら、●印を加えて炒めます。照りよくかられば完成です！