Ceker pedas

Name: Ceker pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam; 1 ruas jahe memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 buah serai memarkan; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya minyak goreng; secukupnya air,garam,gula; bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 biji cabe merah; 20 biji cabe rawit(sesuai selera); 3 butir kemiri

lisahandayani @cook_6517753

Musim hujan,pengen yg pedas2.Akhirnya masak ceker pedas,cocok banget buat nemenin makan nasi hangat,dijamin nambah deh makannya...

Lebih banyak

Ceker pedas

lisahandayani @cook_6517753

Musim hujan,pengen yg pedas2.Akhirnya masak ceker pedas,cocok banget buat nemenin makan nasi hangat,dijamin nambah deh makannya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam
1 ruasjahe memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
1 buahserai memarkan
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair,garam,gula
bumbu halus:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6 bijicabe merah
20 bijicabe rawit(sesuai selera)
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker,buang kulit Ari dan kukunya,cuci dan tiriskan
2

Uleg/blender bumbu halus(saya pilih diblender)
3

Panaskan minyak,tumis bumbu halus tambahkan serai,jahe, lengkuas,daun salam,daun jeruk,garam, gula,tumis sampai harum tambahkan ceker lalu tambahkan air secukupnya.
4

Masak ceker sampai matang,setelah matang koreksi rasa.ceker pedas pun siap disajikan.