HBに調味料と重曹以外の材料を全て投入し、生地づくりコースで10分程度捏ね、30分ほど発酵する。

1の生地を12等分にし、小指くらいの太さの棒状に伸ばす。天板にクッキングシートを敷く。オーブンを200℃に予熱する。

フライパンに湯（分量外）を沸かし重曹を入れ、沸騰したら火を切り、2の生地を入れ、人差し指位の太さに膨らむ位茹でる。

3を天板に並べ、200℃のオーブンで、18分焼く。焼けたら一口大に折って150℃に下げたオーブンで10分乾燥焼きする。

鍋にバターを溶かし、4と残りの調味料入れ、さっと混ぜ味を調える。クッキングシートに広げて冷まして完成。