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ごぼうのポタージュ-レシピのメイン写真

ごぼうのポタージュ

kao555
kao555 @kao555

フープロ・ミキサーで作る簡単ポタージュです♪余ったごぼうが洋風スープに変身♪食物繊維もたっぷり◎
このレシピの生い立ち
野菜を使ったポタージュをいろいろ考えて作っています。

フープロ・ミキサーで作る簡単ポタージュです♪余ったごぼうが洋風スープに変身♪食物繊維もたっぷり◎
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kao555
kao555 @kao555

フープロ・ミキサーで作る簡単ポタージュです♪余ったごぼうが洋風スープに変身♪食物繊維もたっぷり◎
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材料

２～３人分
  • ごぼう 1本(約１００ｇ)
  • 玉ねぎ １／２個(約１００ｇ)
  • お米(生米) 大さじ１
  • 水 ２００ｃｃ
  • 牛乳(豆乳でもOK) ２００ｃｃ
  • コンソメ １個
  • バター 大さじ１
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お米は茶こしに入れて洗う

    ごぼうは洗って皮をそいで薄切りにしたら水にさらす

    玉ねぎは薄切り

  2. 2

    鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらごぼう・米を加えて炒める

    米が透き通ったら水・コンソメを加えて１５分煮る

  3. 3

    米がやわらかくなったら火を止め、あら熱が取れたらフープロかミキサーにかける

    なめらかになったら鍋に戻し、牛乳を加える

  4. 4

    塩コショウで味を調えて、温まったら火を止める

    トッピングに黒ごま、粗引きこしょうなどをちらして完成☆

コツ・ポイント

■暑い季節は冷やしても美味しくいただけます。
■ごぼうと玉ねぎの量は８０～１００ｇくらいの量であれば上記の分量どおりでOKです。

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kao555
kao555 @kao555
2012/07/13 01:18に公開
たくさんのつくれぽ本当にありがとうございます❁↟↟↟Instagramhttps://www.instagram.com/kiitos__365/
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 ごぼう バター 牛乳 玉ねぎ 米 生米

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