うどと豚肉の五目塩きんぴら
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
彩りと香りのよい春のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
いつも作る五目きんぴらにうどを加えたので実際には６目ですが(^^;) うどの香りを生かして甘みを抑え塩味に仕上げました。
うどと豚肉の五目塩きんぴら
彩りと香りのよい春のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
いつも作る五目きんぴらにうどを加えたので実際には６目ですが(^^;) うどの香りを生かして甘みを抑え塩味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどは皮を剥かず細切りにします。人参とこんにゃくも同じ長さの細切り、いんげんは２～３等分、しめじは子房に分けておきます。
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- 2
フライパンに油を熱したら刻んだ豚肉を加え塩こしょうし、カリッとするまで炒めます。
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- 3
細切りにした野菜を固い物から順に加えます。しんなりしてきたら残りの調味料を加え、水分を飛ばすように炒めます。
-
- 4
冷めても水分が出にくいので、お弁当にもおすすめです。
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- 5
【参考レシピ】
旬の味～うどとひじきの炒め煮
ID:19067307 -
コツ・ポイント
野菜の長さを揃えると出来上がりが綺麗です。炒めるときは固い物から順に加えます。インゲン→人参→こんにゃく→うど→しめじ。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19192465
