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お弁当にミックスきのこ✿ピーマン味噌炒め
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お弁当にミックスきのこ✿ピーマン味噌炒め-レシピのメイン写真

お弁当にミックスきのこ✿ピーマン味噌炒め

KittyQ
KittyQ @cook_40037408

きのこを何種類か切ってジップロックなどで保存しています。そのきのことピーマンの味噌炒めです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫にストックしたいろんなきのこのミックスをピーマンと一緒に甘味噌炒めにしました。

きのこを何種類か切ってジップロックなどで保存しています。そのきのことピーマンの味噌炒めです(*^-^*)
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冷凍庫にストックしたいろんなきのこのミックスをピーマンと一緒に甘味噌炒めにしました。

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KittyQ
KittyQ @cook_40037408

きのこを何種類か切ってジップロックなどで保存しています。そのきのことピーマンの味噌炒めです(*^-^*)
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冷凍庫にストックしたいろんなきのこのミックスをピーマンと一緒に甘味噌炒めにしました。

きのこを何種類か切ってジップロックなどで保存しています。そのきのことピーマンの味噌炒めです(*^-^*)
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冷凍庫にストックしたいろんなきのこのミックスをピーマンと一緒に甘味噌炒めにしました。

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材料

お弁当3人分
  • ミックスきのこ(シメジ、エノキ、しいたけ、エリンギなど) 2掴み位
  • ピーマン 1個
  • 甘味噌(味噌、砂糖、酒、みりんを混ぜても可) 大さじ2
  • いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きのこは冷凍すると旨味が増すらしいので、こうやって何種類かのきのこを切って、袋に入れて冷凍しています。

    • お弁当にミックスきのこ✿ピーマン味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    冷凍のミックスきのこと、細切りにしたピーマンを炒める。味つきの味噌だったらそのまま加えて炒め、ごまを加えたら出来上がり。

  3. 3

    普通の味噌だったら、砂糖、みりん、酒などを混ぜた物を加える。

  4. 4

    娘のお弁当✿

    • お弁当にミックスきのこ✿ピーマン味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    パパのお弁当★

    • お弁当にミックスきのこ✿ピーマン味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

うちでは、生協で買った胡麻味噌という調味味噌を使いましたが、そういうものが無ければ、味噌に調味料を入れてお好きな味付けにしてみてください。

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KittyQ
KittyQ @cook_40037408
2010/02/14 04:53に公開
もともとお料理番組を見るのが大好きで、PCでも、レシピを検索していて偶然”クックパッド”のサイトを見つけ、もう夢中で、只今お料理に、はまっています。もっぱら、見て作っての繰り返しですが、今後は、独自のレシピや、アレンジレシピを紹介していけたらいいなと思っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき キノコ シメジ しいたけ エリンギ ピーマン 酒 味噌

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