パプリカのマリネ
パプリカ、マリネ、簡単
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった、簡単でおいしい一品。色がきれいなので、おもてなし料理にも向いていると思う。
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パプリカ、マリネ、簡単
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友達に教えてもらった、簡単でおいしい一品。色がきれいなので、おもてなし料理にも向いていると思う。
パプリカを縦半分に切り、へたと種を取り除く。さらに縦半分に切る。
グリルで片面5-7分を焼いて、焦げ目がついたら、裏返して更に2-4分ほど焼く。
あら熱が取れたら、皮を剥く。
型抜きをしてもよいし、乱切りにしてもOK。
調味料を入れて、混ぜれば出来上がり。
グリルによって火力が違うので、時間はあくまでも目安。目で確認するのが一番確実。
パプリカの皮を剥くのは意外と難しく、根気よく剥いてください。
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