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パプリカのマリネ
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パプリカのマリネ-レシピのメイン写真

パプリカのマリネ

小麥兜
小麥兜 @cook_40039602

パプリカ、マリネ、簡単
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった、簡単でおいしい一品。色がきれいなので、おもてなし料理にも向いていると思う。

パプリカ、マリネ、簡単
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小麥兜
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材料

4人分
  • パプリカ 赤と黄色 各1個
  • オリーブオイル 大匙1
  • 薄口醤油 大匙1
  • お酢またはワインビネガー 大匙1
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカを縦半分に切り、へたと種を取り除く。さらに縦半分に切る。

  2. 2

    グリルで片面5-7分を焼いて、焦げ目がついたら、裏返して更に2-4分ほど焼く。

  3. 3

    あら熱が取れたら、皮を剥く。

  4. 4

    型抜きをしてもよいし、乱切りにしてもOK。

  5. 5

    調味料を入れて、混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

グリルによって火力が違うので、時間はあくまでも目安。目で確認するのが一番確実。
パプリカの皮を剥くのは意外と難しく、根気よく剥いてください。

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小麥兜
小麥兜 @cook_40039602
2010/02/14 04:58に公開
食いしん坊で、美味しいものに目がないです。おいしい料理やお菓子にもチャレンジしています。
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ

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