にんじんと豚肉を太めの千切りにする。

にんじんは水にさっとさらして軽くラップをしてレンジで４０秒ほど加熱する。

油をひいたフライパンで豚肉をいため色が変わったらにんじんを入れ塩、コショウで味を整え火を止めてから白ゴマを入れる。