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なすのたまねぎソースかけ
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なすのたまねぎソースかけ-レシピのメイン写真

なすのたまねぎソースかけ

ゆっぴ~ぃ
ゆっぴ~ぃ @cook_40054684

夏はやっぱりナス!
このレシピの生い立ち
なすが大好きな母の夏の定番料理でした。

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ゆっぴ~ぃ
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材料

  • なす 5~6個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 適量
  • しょう油 大1くらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろし、しょう油を混ぜておく。

  2. 2

    なすを輪切りにして(小さい場合は斜めに)少し多めの油で、焼き目がつくように焼く。

  3. 3

    なすに火が通ったらお皿に取り、フライパンの余熱で①をジュッとかるく熱して、なすの上にかける。

コツ・ポイント

なすは少しこげるくらいに焼くと良いです。
おろし玉ねぎはほぼ生でOKです。

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ゆっぴ~ぃ
ゆっぴ~ぃ @cook_40054684
2012/07/20 05:09に公開

このレシピのキーワード

なす 玉ねぎ

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