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ローズマリークッキーヴィーガン京都カフェ
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ローズマリークッキーヴィーガン京都カフェ-レシピのメイン写真

ローズマリークッキーヴィーガン京都カフェ

kyotocafe
kyotocafe @cook_40053055

塩味のクッキー、お酒のおつまみ?

このレシピの生い立ち
ヴィーガン、ベジタリアン向けにレシピをアレンジしています。

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材料

  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 20g
  • きび砂糖 25g
  • 植物性マーガリン 65g
  • 塩 2.5g
  • ローズマリー(乾燥) お好みで
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作り方

  1. 1

    打粉(分量外)をして、一握り分くらいの生地をのせ、麺棒で5mm厚にのばす。

    • ローズマリークッキーヴィーガン京都カフェ作り方1写真
  2. 2

    金属の型で抜く。

    • ローズマリークッキーヴィーガン京都カフェ作り方2写真
  3. 3

    余った生地は、次へ繰り返し使う。

    • ローズマリークッキーヴィーガン京都カフェ作り方3写真
  4. 4

    天板にオーブンペーパーを敷き、型抜きした生地を並べる。5mmほどの間隔をあける。

    • ローズマリークッキーヴィーガン京都カフェ作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで15分から20分焼く。

    • ローズマリークッキーヴィーガン京都カフェ作り方5写真

コツ・ポイント

生地の作り方は、プレーンクッキーのレシピID :19194636を参考にして下さい。家にあるローズマリー以外の乾燥ハーブでもチャレンジしてみて下さい。マーガリンの種類によって塩分を調整します。

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kyotocafe
kyotocafe @cook_40053055
2012/07/20 05:13に公開
毎度おおきに!そこら辺にあるもので、美味しいものを作ります。化学調味料(アミノ酸)や合成化学物質(蛋白加水分解物、○○○エキス)、劇薬(亜硝酸塩)を使わない自然な味覚の持ち主で、アレルギー体質です。
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このレシピのキーワード

クッキー 強力粉 薄力粉

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