素麺を茹で流水でよく洗い、水を切っておく。

豚肉を食べやすい大きさに切り、酒とナンプラーを加えてなじませる。

キムチとニラは食べやすい大きさに切る。

玉ねぎは繊維に沿って少し厚めの薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し豚肉をつけ汁ごと炒め、半分くらい火が通ったら玉ねぎ、塩コショウを加えて炒める。

次に①素麺、③キムチとニラを加え炒め、全体に味が絡んだら出来上がりです。

※味が濃いめなので素麺2束（100ｇ）でもOKです。