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香菜とにんにくチップ香る鰹のたたき
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香菜とにんにくチップ香る鰹のたたき-レシピのメイン写真

香菜とにんにくチップ香る鰹のたたき

チョコドーナツ
チョコドーナツ @cook_40057821

香菜とにんにくチップが効いて、いつものかつおのたたきがバージョンアップです♪
このレシピの生い立ち
レストランでいただいてとっても美味しかったので、自分なりにアレンジして作ってみました♪

香菜とにんにくチップが効いて、いつものかつおのたたきがバージョンアップです♪
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レストランでいただいてとっても美味しかったので、自分なりにアレンジして作ってみました♪

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香菜とにんにくチップ香る鰹のたたき

チョコドーナツ
チョコドーナツ @cook_40057821

香菜とにんにくチップが効いて、いつものかつおのたたきがバージョンアップです♪
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材料

  • かつお 1サク
  • にんにく 3片
  • 香菜 適量
  • スプラウト 1パック
  • 万能ねぎ 5〜6本
  • みょうが 2つ
  • サラダ油 大さじ1
  • ●かけぽん 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ１/2
  • ●ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    にんにくを薄くスライスして、フライパンにサラダ油をひいてこんがりキツネ色になるまで焼く。

  2. 2

    香菜は適当にちぎり、スプラウトも適当な長さに切る。万能ねぎは小口切り、みょうがは薄くスライスしておく。

  3. 3

    ●の材料を小さなボールなどで合わせてよく混ぜてタレを作っておく。

  4. 4

    かつおを好みの厚さに切り、お皿に並べる。用意した材料を上にのせて、タレをまわしかけて出来上がり♪

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チョコドーナツ
チョコドーナツ @cook_40057821
2012/07/10 12:21に公開
美味しいもの大好き♪特にお菓子は大大大好き♪「あなたの身体はお菓子でできている」と、よく言われます。普段の食事は、やはり身体にやさしくておいしいお料理を！と思います。でものんびり屋の私。チョコっと作れておいしいレシピを探しています！
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かつお みょうが にんにく コリアンダー こねぎ スプラウト

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