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活力鍋で豚の角煮
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活力鍋で豚の角煮-レシピのメイン写真

活力鍋で豚の角煮

○Tiara○
○Tiara○ @cook_40071540

活力鍋を使って簡単に角煮をつくろう!
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みなさんのレシピを参考に活力鍋使用で作りました。

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材料

2人分
  • ●豚かたまり肉 800g
  • ●下ゆでの水 5カップ
  • ●生姜 1かけ
  • ●青ネギ 1本
  • ◎酒 1/2カップ
  • ◎水 1カップ
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ●を活力鍋に入れる。高圧で煮る。おもりが振れたら弱火で25分。

  2. 2

    豚肉を丁寧に洗い一口大に切る。

  3. 3

    2と◎を活力鍋に入れる。高圧で煮る。おもりが振れたら弱火で5分。

  4. 4

    蓋をはずし圧力なしで煮絡める。

コツ・ポイント

2で油を丁寧に洗った方が、脂っこくなく美味しいです。

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○Tiara○
○Tiara○ @cook_40071540
2012/07/15 11:11に公開

このレシピのキーワード

角煮 酒 豚ブロック 青ネギ しょうが

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